Punto Convergente

Sociedad

Desperdicio de alimentos: cómo evitar tirar 16 millones de toneladas en el país

En Argentina se desperdicia anualmente el 12,5% del total de los alimentos producidos. Algunos datos para entender por qué somos parte del problema, y conocer cómo podemos ser parte de la solución. En el mundo, el 14% de los alimentos se pierde debido a la recolección, manipulación, almacenamiento y traslado inadecuado, mientras que el 17% […]

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ENDY: un negocio familiar que despacha 500 hamburguesas semanales

En medio de la pandemia, mientras se cerraban las puertas de los hogares durante semanas, dos hermanos abrieron una hamburguesería en pleno centro de Quilmes. A pesar de la inseguridad y la carga impositiva salieron a flote y despachan 500 hamburguesas por semana. De chicos, Federico Deya (24) quería ser detective y Nicolás Deya (22)

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Ley de Etiquetado Frontal: ¿podrá modificar las prácticas de consumo?

Luego de varios intentos fallidos, la Cámara de Diputados de la Nación finalmente transformó en ley la iniciativa que busca garantizar el derecho a la salud y la información de los alimentos. El proyecto de ley sobre Promoción de la Alimentación Saludable, conocido como Ley de Etiquetado Frontal, fue aprobado, con 200 votos a favor,

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Flexibilización de restricciones: ¿Qué se heredará de la pandemia?

Ante el levantamiento de las restricciones que anunció el Gobierno argentino, distintos especialistas analizan un posible escenario post-pandémico: qué hábitos adquiridos por el confinamiento perdurarán, qué aspectos volverán a la normalidad y, en este sentido, cuándo se terminará el miedo al contagio. Juan Eduardo Tesone, médico psicoanalista de la Asociación Psicoanalítica Argentina (APA), aseguró que

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