Punto Convergente

Manuela De San Pablo

Pioneras de la Gastronomía: las chefs Argentinas que Conquistaron las Estrellas Michelin

En un mundo culinario dominado por hombres, dos chefs argentinas rompieron barreras y alcanzaron el prestigioso reconocimiento de la Guía Michelin. Carito Lourenço y Florencia Montes inspiran a futuras generaciones de mujeres chefs. Carito Lourenço: De Córdoba a Valencia Radicada en Valencia desde hace 16 años, Carito Lourenço comenzó su viaje culinario junto a su […]

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Qué es la Estrella Michelin y quiénes fueron las primeras argentinas en ganarla

La llegada de la distinción al país celebra el talento culinario local y sirve para fomentar el turismo internacional. Las estrellas Michelin son el distintivo más prestigioso en la gastronomía mundial, otorgadas por la guia homonima desde su creación en 1900. A más de 120 años de su origen, la Guía llegó a Argentina y

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