¿Puede la música alterar el sabor del vino?
¿Puede una nota musical alterar nuestros sentidos y hace que una copa de vino sepa más dulce, amarga o ácida? El músico y matemático argentino Bruno Mesz disertó en la UCA para explicar por qué la música puede influir el gusto de los alimentos y bebidas. En el vino, el investigador del Laboratorio de Acústica y […]
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